第一百三十四章 烤全羊加铁锅炖大鹅(求订阅!)

作品:《美食从烧席开始

一秒记住【3q中文网 Www。3qdu。com】,精彩小说无弹窗免费阅读!    羊肉串,作为街边见得最多的烧烤,自然有些人不厚道,用鸡肉,鸭肉等代替,当然,也有挂羊肉卖牛肉的,这还算好的。
    但是……
    真正羊肉串的,的确不多,可毕竟是西京来的,对于吃羊,西京当地人还是有一手的,不至于吃到嘴里尝不出来。
    也正因为吃多了,羊肉什么味道,几乎刻在骨子里面,这一口下去,那种熟悉的膻味儿并没有出现,而且是一丁点儿都没有。
    假的?
    倒也不是,羊肉的口感和其他肉是不一样的,而且现在造假技术虽然厉害,比如用羊油泡鸡肉做出来的假羊肉。
    但是……
    这只是做出相同的味道,口感上面,如果经常吃的人,其实可以尝出来。
    而这一口口感,分明就是羊肉,最关键的是,她亲眼看着周游将一只羊羔拿了出来,然后架在架子上烧烤,又岂会假的。
    终于,那羊肉的香味出来了,肉质绵延鲜嫩,羊肉味儿清香扑鼻!
    要知道,这种炭火烧烤,想要做熟,肯定会将羊肉本身的油脂炼制出来,这样就会导致羊肉变柴变干,但是……
    这一口肉下去,竟是鲜嫩多汁,并且除了澹澹的香料之外,也没有其他酱料的味道。
    这也正常,毕竟周游烤肉的时候,并没有看到调制酱料,也没有往烤全羊身上刷料,而这种纯正的烤羊肉味道,正是她最喜欢的。
    当然,本身刷酱料,一来是为了增色,二来是为了掩盖膻味儿,但这只羊,也不知道如何处理,根本没有一点膻味儿。
    大口吃肉,甚至连腻味都没有,简直是人间绝味!
    “哇,这肉好嫩好鲜啊!”
    鱼羊为鲜,羊肉可是被称为陆地海鲜的存在,不论是做汤还是直接做熟吃肉,都是一绝,但也羊也和鱼一样,本身都带有味道,一个处理不好,一整只都废了。
    “的确好吃,整只羊皮开肉绽,红扑扑的,尤其是这稍微带点焦黄的肉,看起来像是焦了,但一口下去,里面的肉汁贯穿,美味异常!”
    袁秀也不是没吃过烤全羊,反而时常吃,毕竟西京那边有几家她很喜欢的烤肉店,羊肉卷更是她的心头好!
    只是没想到……一个小小民宿,竟然能将烤全羊做到这种味道,甚至超脱她在西京吃过的那几个地方。
    两个小姑娘快速将手中的肉吃了,甚至还嗦了嗦手指上的汁水,然后直勾勾盯着整羊。
    “差不多了,去问问在里面吃还是在外面吃!”
    虽然已经是傍晚,气温下降,但因为有火炉,所以其实感觉不到冷。
    这边小丽跑进去,不一会儿其他人也出来了。
    因为人多,所以这点肉肯定是不够吃的!
    所以周游这边也将大锅拿了出来,之前为了吃大锅饭,本来就在亭子造了一个灶火,上面放上大铁锅,一般是做点铁锅炖大鹅,亦或者吃多人火锅用的。
    现在正好用上了。
    铁锅炖大鹅,东北一道地方菜,你可以说大鹅是主材料,也可以说它是配料,毕竟除了大鹅之外,其他都是随意加。
    厨房里面本来就有大鹅,这是前几天从市区带来的,还在冰箱里面炖着,虽然冷冻了,但凑合吃吧。
    大鹅剁成小块儿,然后焯水捞出!
    然后在将葱姜蒜切好,爆香,再将大鹅倒入翻炒,加入些许料酒,酱油,盐,白糖等等,最后加入清水,大火开烧,至于其他那些白菜啊,粉条啊,蘑孤啊之类的,都要等待鹅肉差不多了才能放。
    而这时,其他人也已经出来了。
    “一起吧!”
    本来这只羊是李尚他们点的,自然是他们几个人吃,不过因为在里面已经聊开了,此时肯定也不能吃独食。
    周游指了指亭子的大锅:“还有铁锅炖大鹅,一会儿我再做几个菜!”
    “那够吃了!”
    铁锅炖大鹅还需要时间,但是烤全羊差不多了,大家围着坐下,李尚笑道:“啧啧,这色泽,不错啊!”
    袁秀心道岂止色泽不错,味道那也是一等一的好!
    说话间,大家都开始动手了。
    徐杰他们是强忍着啊,毕竟周游的饭,他们可知道味道,所以等到李尚他们动手之后,连忙开始旋肉!
    “我去,这味道……”
    “乖乖,好香啊,这是烤的吗?怎么感觉像是煮的一样!”
    “不对不对,还真是烤的!”
    煮的汁水多,但烤的口感好,可这羊肉,口感和味道全占了,一口下去,鲜嫩多汁,滋味十足,让人欲罢不能!
    李尚他们选择烤全羊,也不过是打赌随口选的!
    实际上,吃羊肉烤全羊并不是一个好选择,不论是煮了做羊肉泡馍,还是分解之后做羊肉串,甚至要么单烤羊腿乃至单吃羊蝎子、羊排!
    都比整只烤全羊要好吃的多!
    毕竟……
    入味啊!
    可是……
    他们万万没想到,这烤全羊,竟然能做的这么好吃,保证熟了的基础上,不止多汁多水,更是让羊肉的风味彻底显现了出来。
    “周老板,就你这一手烤全羊的手艺,你不赚钱,谁赚钱啊!”
    李尚吃着羊肉,眼睛瞪得大大的,吃得那个狠啊,还不忘给周游竖起大拇指!
    当然,其他人也是满脸惊喜,毕竟到民宿来,其实吃已经不怎么考虑了,民宿擅长的本来就是个性,想要吃好吃的,还是得去星级酒店。
    当然,也有一些小民宿老板有几道拿手绝活。
    或许……
    周游的拿手绝活,正好就是烤全羊,被他们撞到了!
    荐他们吃得开心,周游进去拿了几瓶酒出来!
    酒是周游自己酿的葡萄酒,另外还用了点山上的野果!
    味道很不错!
    大家一边吃一边聊天,倒也开心,尤其是李尚他们这一群,本来就是出来游玩的,吃得开心了,喝的也开心了!
    当然,也有人不开心,准确的说应该是气恼。
    丰宁的目光一直在袁秀身上,可惜的是,袁秀的目光就没在他身上过。
    反而时不时看看周游,这把丰宁给气的,但他也无可奈何,又不是男女朋友关系,再者说这里可是周游的地盘。
    真要闹起来了,对谁都不好!
    借着上厕所的劲儿,丰宁也跟了上去,不一会儿两人就吵起来了。
    小丽看了下手机,连忙跟了过去,这才将两人劝说了下来。
    “袁秀,这个周游绝对不是啥好人,你可千万别陷到他身上啊,这些开民宿的,有一个算一个,都很花心的,只有我……”
    丰宁冲着袁秀大喊。
    袁秀脸色非常难看,走到一旁,气鼓鼓的,都快炸了。
    小丽也有些恼火:“这个丰宁怎么这样啊,以前也没看出来啊!”
    袁秀道:“以前虽然追我,但因为没有感受到危险,所以一直都装着,怎么可能看得出来,你说我只是和周游见第一面而已,我能干什么?他以为我多看别人几眼,就要和别人发生什么?”
    “还有,我和别人怎么样,和他有什么关系,我不知道多少次给他说清楚了!”
    小丽苦笑,只能安慰袁秀,心道丰宁这个样子,实在有失风度,毕竟只是出来旅游的,而且还是这么多人结伴,脑子是不是有问题啊,还真以为出来艳遇的?
    再者说了,谁艳遇跑这都不怎么见得到年轻人的小山村啊,找鬼啊!
    回到小院的时候,李尚几人也察觉到袁秀的不对劲了,对于丰宁追袁秀,大家都心知肚明。
    而现在闹起来,只怕……
    也不知道是伤心还是怎么的,丰宁放了伴奏,唱了起来。
    大家也挺给面子的,在一旁随声附和!
    不过不得不说,丰宁唱歌还挺好听的,而且声音比较低沉,很有韵味。
    “周老板,唱一首?”
    毕竟是一起来的,而且也是熟人,李尚几人还是站在丰宁这边的,至于周游,毕竟才见面,虽然感官还不错,但是脑抽才会在第一次见面就抛弃朋友!
    丰宁既然唱歌了,那显然是想拉周游下水!
    不是玩音乐的吗?
    那就比比呗!
    “我就算了吧!”
    烤全羊差不多要吃完了,铁锅炖大鹅还在继续,他时不时要看火候,另外还要准备粉条啊,白菜帮子啊,木耳啊,干孤啊之类的东西。
    “嗨,慢慢来,不着急!”
    “咱们一人一首,反正玩儿嘛!”
    周游被拉了过来,正好挨着徐杰。
    说起来,徐杰他们只知道周游以前是音乐学院的,至于唱歌……还真没听过,后来到村里的时候,他们的心思全在珍珠米身上,前院这边基本上不怎么来,毕竟人家剧组在,也不能打扰不是!
    “行吧!”
    唱歌而已,周游也不推辞了,拿了话筒。
    “周游要唱什么?”
    袁秀还挺期待的,毕竟唱歌算是周游专业。
    “那就唱一首《消愁吧!”
    “唔,这首歌最近可火了,现在还在企鹅音乐新歌榜榜首呢!”
    “是啊,短视频平台上全都是这首歌,很多人都翻唱呢!”
    “花易的新歌啊,我喜欢!”
    花易连续两首新歌《消愁、《像我这样的人!
    《消愁一出就空降新歌榜单第一名,而且是连续霸占,后来《像我这样的人出现,虽然短时间将《消愁挤下去了,但是……后续《消愁又将《像我这样的人挤下去了。
    现在第一名是《消愁,第二名是《像我这样的人!
    自己打自己可还行!
    熟悉的前奏的响起!
    大家倒也不至于那么安静,该吃该喝喝!
    但是……
    当周游开口的瞬间,那些啃骨头,喝酒,吃水果,正要说话的人全都停了下来,就像是按下了时间暂停键!
    齐刷刷,所有人的目光看向周游,眼中带着惊讶,以及不可思议。
    李尚忍不住道:“这,干嘛放原唱?”
    紧接着,徐杰拉了一把周游的胳膊,然后……
    伴奏还在继续,歌声却断了,周游看向徐杰,一脸疑惑:“干嘛?”
    嘶!
    不是原唱?
    徐杰惊得眼珠子都要掉出来了,当然,别说他了,张杨,王慧,令颜,一个个满脸震惊与惊喜。
    乖乖,和周游认识这么久了,来村子也这么久了,没想到周游唱歌这么好听?
    而李尚等人彻底傻眼了,你看看我,我看看你,全是不可思议!
    袁秀反应快,连忙说道:“继续,继续,你继续!”
    周游哦了声,找了一下节奏,然后继续开唱!
    ‘一杯敬明天,一杯敬过往……’
    这一次,没有人说话,甚至没有人发出动静,就那么安静坐着,听着!
    一杯接一杯!
    终于……
    一首歌结束了。
    “卧槽,周游,你你你……”
    “妈的,幸亏花易出道早啊,不然这首歌哪轮得到他啊!”
    “是啊是啊,和花易唱得一模一样,简直太牛了!”
    “这嗓音……不愧是音乐学院出来的!”
    有才有颜,恩,还有财!
    卧槽,这家伙投胎的时候是不是冲vip了?果然人和人的差距比人和猪的差距都大啊!
    袁秀小丽还有另外的女孩子,盯着周游的眼睛都快发光了。
    毕竟……
    太耀眼了!
    让人不得不看啊!
    李尚收回目光,又看向丰宁,见他沉默样子,也只能在心中感叹:丰宁啊,不是我们不帮你,是敌人太强大了,你俩根本不是一个级别的好吧!
    “你们先玩,我去备菜!”
    周游起身,但没想到袁秀也跟着了:“我去帮忙!”
    帮忙?
    这是帮忙吗?
    丰宁见状,张了张嘴,最终还是无奈的坐下了。
    李尚见状,道:“丰宁啊,放弃吧,虽然锲而不舍精神不错,但是……袁秀之前也已经拒绝过你了,再这么下去,朋友都做不了了!”
    “而且……你这次碰到的敌人,可真是太强大了!”
    其他人也是连连点头,没得比啊!
    丰宁差点一口老血吐出来,知道是实话,但别这么直白好吧,还有其他人呢。
    徐杰等人干咳一声,心道你们看不见我们,看不见我们!
    泡粉条,洗菜,淘米,当然,幸好还有周浩在,不过袁秀跟着过来倒是有些碍手碍脚。
    想要帮忙,可她那样子,明显十指不沾阳春水。
    这也能理解,袁秀本人是跳舞的,舞蹈生对于体型非常看重,经常做饭虽然不会影响体型,但绝对会影响双手!
    袁秀的手比较小,但十指纤细白嫩,跳某些比如孔雀舞之类的舞蹈时,手部动作甚至是焦点,因此手要是不好看,或者手指粗大,那肯定影响美观。
    “行了,我们自己来吧!”
    袁秀有些尴尬,得,没帮上忙!
    “话说,你唱歌这么好听,怎么不进歌坛啊!”
    周游是要条件有条件,外形好,嗓音好,而且还是科班出身,那自然人脉也有。
    以他这条件进圈,就算不至于一线,线应该没跑了。
    “进歌坛干嘛?”
    “当歌星啊!”
    “当歌星干嘛?”
    袁秀:……
    “出名?”
    “出名干嘛?”
    袁秀:……
    “赚……赚钱!”
    周游道:“我却钱吗?”
    袁秀:……
    好吧,聊着聊着把她自己装里面了,不过大概也知道了周游的理想,她倒是挺欣赏的,要知道,出名可不单单是为了赚钱。
    有些人出名是为了享受那种前呼后拥的快感。
    但同时,出名也是个双刃剑,你靠名气赚钱,自然就得被名气所挟持,很多普通人能做的事情,你恐怕就做不了了。
    比如……醉酒,比如……抽烟!
    万一被拍到,起个标题,也是无妄之灾!
    洗好菜,周游端着出来,打开锅盖,大鹅的香味儿已经出来了,肉的颜色也变了,已经熟了,不够还没有透。
    毕竟大鹅这种东西,吃起来比较硬!
    又过了一会儿,周游将香孤之类的东西开始按照时间一点点丢进去,然后又加了些许调味品。
    满满一大锅,别说三五个人了,八九个人也够吃了,毕竟先前还吃一整只羊。
    “哇,好香啊!”
    “之前去雪乡玩的时候,也吃这种铁锅炖大鹅了!”
    “现在要是能下一场雪,那滋味就足了!”
    大家围了过来,或许是因为周游一首歌,因此大家对周游更加热情了。
    李尚吃了一口鹅肉,不像是其他地方做的大鹅,吃起来只有外面有味道,这却不一样,汁水几乎侵入肉内部了,一口下去,各种食材的香味接踵而至。
    而且那肉轻轻一咬,就直接从骨头上脱落下来,吃起来毫不费力!
    “啧,原以为周游只是烤全羊拿手,没想到这铁锅炖大鹅也这么好吃!”
    “粉条好吃啊,这粉条晶莹剔透,最关键的是沾染了粘稠的汁水,一口下去,爽啊!”
    “蘑孤也好吃,一点土腥味儿都没有,但吃起来又挺有嚼劲的!”
    铁锅炖大鹅,本就是十分下饭的美食,先前那点肉,虽然吃起来挺顶饿的,但是肉类事物的饱腹感和碳水是无法比拟的。
    米饭加上铁锅炖大鹅,简直是神仙配合!
    不管是李尚这一波人,还是徐杰他们,一个个都吃的满脸舒坦!
    也就在这时,外面突然有车子到来的声音!
    紧接着,门外有人走来,而当周游等人看到来人时,皆是一愣!
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